原作では『地図』上に必要の部屋は表示されず、その理由が部屋の魔力によるものだとか諸説あるようなのですが、
どうも『ジェームズたちもこの部屋の存在を知らなかったから地図に書かれていない』というのが一般的なようです。
が、(話の展開上と言ってしまえば見も蓋もありませんが)オルフェウスでは既に知っているという前提で進めます。
『WATCHDOG』の話でも仄めかしていますが、彼らは部屋の存在を知り、その意味を考慮したうえで、
あえて地図に載せない、口伝のみによる手段を選んだもの、と思ってください。
参考:Harry Potter Wikiさまの『Room of Requirement』のページ(英語)
http://harrypotter.wikia.com/wiki/Room_of_Requirement