マネクリームのはちみつバナナロールケーキ
2006.12.13 Wednesday 15:37
さとみ
巻き易いように縦に切れ目を何本か入れて(入れなくても柔らかいので巻けます)、クリームを塗って、バナナを切って並べて、くるくる―っと巻いて、少し冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
冷蔵庫で冷やし固めることによって、しっかり形を保っていられるようになります。
少ししっとりしますし♪
ちなみに、クリームは水気を切った豆腐とはちみつをミキサーにかけてどろどろにしただけです。水気をよく切っておかないとさらさらのクリームになります。
image[PC134169~1.jpg]
バニラエッセンスをクリームに入れ忘れたのもあって、若干豆腐の香りがしました。まあ、豆腐嫌いな人はうちには居ないので、良しですよね･･････;;;
砂糖では無くはちみつを使っている為、生地がとっても甘く感じます。
クリームの甘さは抑えたほうが良いかと思います。
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