Mama`s スフレチーズケーキ
2006.12.16 Saturday 12:51
さとみ
母娘のお菓子作り、本日はスフレチーズケーキです。
｢Mama`s スフレチーズケーキ｣と勝手に命名しました(笑)
18cm型で焼くレシピなのですが、半分の分量にして15cm型で焼きました。
15cm型なら大きなカットで食べられて満足できますし♪
私はメレンゲを作っただけです;;;
image[PC164204~1.jpg]
クリームチーズの割合が、普通のスフレチーズケーキの約1／3です。
50gだけなのです。
私はあまりチーズの主張が激しいチーズケーキが好きではなく、この位の加減が丁度良いのです♪胃も弱いので(笑)
15cm型でも十分大きいのに驚きました＞＜18cm型の半量とは思えません｡｡｡
美味しさは勿論変わりません。
このレシピが、今まで食べたどんなチーズケーキよりも私好みです。
流石は母の味･･････！
クリームチーズ
小麦粉
バター
卵
三温糖
生クリーム
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