chimi-log

母が借りてきた本です。
チーズ好きの母は、チーズケーキも大好き。
母が作るお菓子で私が1番好きなのもチーズケーキです。
とにかく絶品なのです。この本を見て、母のチーズケーキはスフレチーズケーキだということが判りました。
週末はどこへ行く予定もないし、差し迫ってしなければならない課題も無いし、お菓子作りをしようという話になり、今日は母のチーズケーキを作ることになりました。
最初はカッテージチーズ(低脂肪低カロリーで以前使って気に入ったのです)と豆乳のレアチーズケーキを作ろうと思ったのですが、カッテージが手に入らなかったので断念｡｡｡
でも、久々にあのチーズケーキが食べれるので嬉しいです♪上手くできると良いな。