chimi-log

2006年大晦日の手作りは、年越し蕎麦ならぬ年越しうどん作り♪
毎年ずっと、30日から1月3日頃迄は祖父母の家で過ごしていましたが、今年は祖父母が伯母夫婦の買ったマンションに越したので、産まれて初めて自分のお家で過ごす大晦日です。
何だか不思議な感じです。
そんなこんなで今年の大晦日のお食事は、お寿司でも海の幸でも無く、うどん。
麺類大好きな私が、いちばん好きな麺です。
どうせなら手作りしたいよねと考え、HBで作ることにしました。

綺麗に伸ばして切る母の横で、麺同士がくっつかないように必死で粉をふる私･･････うどん屋さんは凄いです＞＜
そして茹でている最中に、祖父母の所へ行っていた弟が、大量のお蕎麦とお餅とお菓子(また！箱菓子を食べるのは弟だけなのに･･････)を持ち帰ってきました。
お餅買ったのに―！(泣)こんなに大量に･･････と呆れてしまうような量です。

今日の夕食は、手打ちうどんと唐揚げと白身魚のフライ。
胃を痛めるのを覚悟して、結構食べちゃいました♪
美味しくて箸がすすむ･･････
明日の朝は山菜を入れたお雑煮、お昼頃には新年の挨拶にマンションへ行く予定です。祖父母をはじめ私の親戚は、何かと私に食べさせたがるので、胃が心配。
たくさん食べているのに、｢さっちゃん食べてる？｣｢食べんね食べんね！｣と勧めるのです｡｡｡お正月、頑張って乗り越えようと思います(笑)

中力粉 300g
水 145g
塩 15g

粉300g分で捏ねてみた量を見て足りないだろうと思い、500gの中力粉を買って来ていたので、200g分の分量も計算して、全部作っちゃいました。