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レシピは｢絵本からうまれたおいしいレシピ子どもと一緒にごはんづくり｣から。
｢ノンタンもぐもぐ｣に出てくるうさぎさんが人参を食べているところからイメージして作られた、｢にんじんかくれんぼケーキ｣です。

野菜大好きっ子の私は、勿論人参も大好きです。
だから、人参が嫌いな子の気持ちって解らなくて、何が駄目なのか未だに解らないのです。こんなに綺麗な色をしてるのに、食べなきゃ勿体無い！
栄養をたっぷり摂る為に、皮ごとすりつぶしました。

こちらが焼き上がったばかりのケーキ♪
本に載っていた写真はスクエア型だったのですが、丁度良い大きさのスクエア型がうちには無いので、直径20cmのケーキ形を使いました。
60分焼くのですが、30分程経ったあたりから良い香りが･･････
早く味見したいので、涼しいところに置きます。

断面はこんな感じです。
真ん中まで火が通っていることに感動です。いつも半生なので＞＜
焼く前は｢意外に量が少ないんだな―｣と思っていたのですが、焼いてみるとかなり大きい！流石はホットケーキミックス様です。
お味の方はといいますと、全く人参の味はしません。
きな粉が入っているので、そちらの味の方が強いです。美味しいっ。
お砂糖もバターも卵も入っているケーキなので、カロリーは高いと思います。
(元のレシピより若干減らしましたが)
単純に食材ごとのカロリーを足してみたら、軽く自分の1日分の摂取カロリーを超えたのでびっくりです。
でも、ケーキってたまにしか食べないから、これ位が普通なのかな？
あ、食べるのは8分の1だから、そうでも無いかも。
まあ、要は味です(笑)人参嫌いの子どもさんにはぴったりのケーキだと思います。
言われないと、人参が入っているだなんて気付きません★

ホットケーキミックス 200g
三温糖 50g
きな粉 50g
にんじん 1本(皮ごとすりおろす)
ケーキ用マーガリン 100g
卵 2個

｢絵本からうまれたおいしいレシピ｣シリーズの本です。
市立図書館で予約していて、最寄の公民館に届いたとのメールがあったので、取りに行きました。表紙の可愛らしさに早くもノックアウトです。
｢バムとケロのさむいあさ｣｢おおきなきがほしい｣｢バーバパパのたんじょうび｣｢リサとガスパールのレストラン｣｢ぐりとぐらのえんそく｣｢14ひきのかぼちゃ｣など、14冊の絵本の世界を想像して作られたレシピ集。
絵本に出てくる食べ物だったり、絵本の世界に合ったお料理だったり。
｢ぐりとぐら｣｢14ひき｣｢ねずみくん｣｢バムとケロ｣など、絵本が大好きだった私のような人には、写真を見ているだけで楽しいレシピ本です。
実はさっき、｢ノンタンもぐもぐ｣をイメージした｢にんじんかくれんぼケーキ｣を作ったので、詳しいことは次の記事に書きます♪

ランチプレートとメロンパンがかなり美味しいお店、ファータです。
今日は郡元の店舗で昼食のパンをgetです。

ドルフィンポート、国分、伊集院にも店舗があります。
今日知ったのですが、鹿屋にもopenしたそうです。
そういえば中学生の時、顧問の先生がファータでケーキを買ってきて下さったことがありました。大きな苺が乗ったショートケーキとか、金箔がのったオペラとか、思い出しただけでよだれが･･････！

左が抹茶メロンパン(あん入り)、右が生クリームメロンパン(マロンクリーム)です。
マロンクリームは秋限定のお味です。春限定は苺クリームでした。
メロンパンと言いながら栗です、マロンマロン！かなりソフトです。
個人的に外カリ中フワのメロンパン愛好家なので、ソフトはそんなに好きでは無いのですが、これはクリームがかなり美味なので◎です。
抹茶メロンパンはクッキー生地に抹茶が入っていて、あんとの相性もばっちり。
大きさの割にはあんが少ないかな―と思いつつも、抹茶が美味しいので良しっ！

FARTA(ファータ)郡元店
鹿児島市郡元1-7-5(工学部前)
099-206-4403
8:30～20:00　
毎月2日と22日はパンが1割引き、12日は2割引き

ランチバイキングでかなり食べてしまったので、昨晩の夕食はこちら。

ヘルシーキューピー玄米雑炊の｢韓国風キムチ｣、148kcalです！
ちなみに、｢サーモンクリーム｣は母が食べました。
低カロリーが嬉しいのは勿論のこと、腹持ちが良い上に、物凄く汗をかきます。
食べてる途中から汗だくです。
しかも結構辛いので、スープを飲み干すのにもかなり時間がかかります(笑)
玄米を食べたかったので丁度良かったです。