chimi-log

10月17日から発売されているリプトン スパークル アップルティソーダ。
買出しに行った際に母が買ったので、ちょこっと飲ませて貰いました。
香りは、お酒！クリスマスに飲むシャンメリーのような香りがします。
味も、お酒？お酒を飲んだことは無いので分かりませんが;;;
炭酸が苦手なので一口しか飲みませんでしたが、今年はシャンメリーの代わりにこれでも良いかもしれません(笑)

リプトン スパークル アップルティソーダ

お次は｢東南アジアの人気パン｣から。
東南アジア風のフランスパン生地の、丸々パンです。
名前にバターと付いていますが、バターは10g程。

材料はいたってシンプル。
こちらは発酵も上手く行って、綺麗に膨らみベトつきもあまり有りませんでした。
楽しみだったのはクープを入れることで、意外にスパッと切れたのにびっくり。
初めての割には上出来？(自画自賛／笑)
外はフランスパンのパリパリ感があって、中はちょっぴり歯応えがある柔らかさ。

この割れ目が凄く好きです。
生地が引っ張られてそのまま焼けた感じがたまらないのです･･････＞＜

強力粉(パンづくりの小麦粉)
薄力粉
三温糖
塩
ケーキ用マーガリン
インスタントドライイースト
水

バターコーンブレッドは4個出来て、バターフランスは4等分しました。
余るかなと思っていたら、今頃起きてきた弟が嵐のように食べ去ってしまいました。
バターコーンブレッド1.5個とバターフランス4分の2(つまりは半分)･･････
恐ろしいです｡｡｡

今日の昼食はパンを焼きました♪まずは1種類目。
レシピは｢大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ｣から。
リーン生地のバターコーンブレッドです。
パセリ等を入れるレシピなのですが、無いので適当に(笑)

主役のコーン缶君です♪
中身が詰まっていて甘くて100円！申し分無い子なのです。
レシピ本の綺麗な写真に憧れて焼いたパンなのですが、大失敗。
コーンの水気が取れていなかったせいか、生地が若干ベトついていました。
1次発酵の時点で危機を感じていたのですが、膨らむことは膨らんだので手順どおりに焼きました。
綺麗な成形は出来なかったけれど、大きめで素朴なパンになりました。
手の平大はあります。

水分の半量にコーン缶の汁を使っているので、ちょっと香ばしい風味がします。
さらにこれをトーストすると、歯応えのあるさくさく感があって美味しいのです♪

強力粉(パンづくりの小麦粉)
三温糖
塩
ケーキ用マーガリン
インスタントドライイースト
牛乳
コーン缶の汁
コーン

鴨何て食べたことが無い！
え、脂肪分が少ないロースとつくね･･････？
8つのお鍋どれも魅力的で困ります＞＜

昨日は美容室に出掛けて、帰ってちょこちょことストレッチして、たくさんの外国の方とお会いして来ました。お偉いさんがたくさんいらっしゃって、ちょっとどきどきでした。
意外に早く役目が終わってしまったのですが、何と夕食をご馳走になっちゃいました。しかも、サンロイヤルホテルのバイキングレストラン｢グルメフェスタ トリアン｣です･･････！うわ―、ホテルで夕食をとる日がこんなに早く来るとは！

普段夕食はフレークだから別にご飯が出なくても構わない(寧ろ出ない方が胃には有り難い)と思っていたので、胃と相談しつつ食べました(笑)
お昼だったら、チキンのローストとかバジルウィンナーとか、ドリアとかグラタンとかチーズフォンデュとか食べたのに･･････！
絶対的に胃をまくじると思ったのでやめました。
でもこっそりウィンナーは食べました。

写真は撮りませんでしたがデザートもありました。
モンブランとかスィートポテトとか、ムースとか･･････これもお昼だったらもっと詰め込んだのに(泣)カプチーノメーカーも試したかった｡｡｡
でも、お豆腐とか鮭のスモークとか茄子の和え物とか、あと海老シューマイとか、とにかく色々美味しかったです。
帰りに店舗入り口に｢ディナー3150円｣と書かれているのを見て、またも驚き。
何て気前が良い人なの･･････！と甚く感動しました(笑)

サンロイヤルホテル グルメフェスタ トリアン
鹿児島市与次郎1-8-10
099-253-2020