chimi-log

ロールケーキを焼いてみたい気分になったので、今日はロールケーキに初挑戦！
砂糖は使わず、糖分は全てはちみつで作りました。勿論ノンオイルです♪
材料もすぐ揃うものですし、簡単に出来ちゃいました。

生クリームはこの豆乳ホイップを使って、ちょっぴりヘルシーに。
低脂肪ホイップよりはカロリーが有るけれど、普通のホイップよりは控えめです。
こちらも砂糖ではなくはちみつで、6分立てのホイップに。

ホイップをけちったので、ちょっぴりボリュームに欠けますが、甘さ的には丁度良い量でした。生地からは、はちみつの香りがします。
バナナを挟んで、以前好きで食べていたバナナオムレットみたくしてみました♪
じっくり冷やしたらもっと美味しいだろうなと思いました。

小麦粉
卵
はちみつ
豆乳ホイップ
バナナ

半年前から関わっていた大きなイベントが、昨日終わりました。
昨日は、始まってから最後の送別会まで外国語漬け･･････ちょっと疲れたけれど凄く良い勉強になりました。楽しかった―！
今は、ほっとした気持ちと、終わってしまって寂しい気持ちが交錯しています。
初めて大きな仕事を任して頂いて、取材を受けたりもして、全てが良い経験になりました。関わった全ての方に感謝します。

さてさて、そんな大変な週末を終えて今日からは答案返却が始まります。
出ずっぱり動きまくりの週末だったので、月曜日という感じがしません＞＜
さて今日は楽しい日になるでしょうか、それとも凡ミスに凹む日になるでしょうか･･････結構どきどきです｡｡｡

でも今の1番の悩みはすばり来年の手帳なのです･･････(笑)12月に終わるので、12月に入ったら買おうと思っていたのですが、まだ決めていないのです。
出来ればほぼ日手帳が欲しいのですが、近くに｢ロフト｣が無い！
神戸とか広島まで行かなくちゃ有りません(泣)
ネットだと送料が650円･･････！
それはそれで勿体無い気もするし、でもカバー無しで中身だけ買えば送料付けても我慢できるかなと思ったり。
雑貨屋や本屋で売っている手帳にときめきを感じないのです｡｡｡
ほぼ日は1月始まりで12月から使えるタイプだから、買うならもう決めないと。