chimi-log

StudioM'の食器は、私の憧れです。
雑貨やお菓子、パンの好きな方なら知っている方も多いと思います。
マルミツ陶器さんのブランドです。
SOBOKAIのちょっと高級そうな食器も良いけれど、StudioM'のチープそうに見えて高価な食器も好き(笑)ひとつも持っていませんが、眺めているだけで幸せです。
StudioM' アンクルボール
冬限定のアンクルボールは薄い緑と桃色。
ボーダーもドットも、主張しない色合いが素敵。
StudioM' VARIEランチプレート
勝手な思い込みだけれど、可愛い生活が送れそうな気がします。
でも、もっとチープな食器じゃないと、お皿洗いが大変。
白くて安くて使い勝手が良いお皿が欲しいな。

買出しの後、昼食を求めてBackerei dankenへ行きました。
朝食がおにぎりだったからご飯ものは嫌だなあ･･････蕎麦かうどんも食べたいけれど冷麺でしか食べれない私、寒いのに体を冷やしちゃ駄目だよなあ･･････
まあいっか、家にある炒飯で･･････と思っていたら、
｢パン屋さん寄ってあげようか？｣
･･････まさに天の声！(笑)
日曜でも開いていてハード系のパン屋さんといえば、dankenのONLY ONE店♪

右手前が｢イチジク｣、左奥が｢あらびきソーセージ｣です。
プチ･ルボやパルマの｢白神くるみレーズン(ぶどう)｣と似た感じで、dankenには｢イチジク｣｢りんご｣｢クランベリー｣があります。
この種類、何て言うんだろう･･････ライ麦を配合している天然酵母のハードブレッド。
ベーグル、カンパーニュ、みたいにきっと種類の名前があるような気がします。
調べている最中なのですが、分かりません;;;
このほのかに酸っぱい香りと、もちもち―っとした食感、そしてくるみのゴロゴロ感。無花果がプチプチしていて、控えめです。
次はクランベリーを食べてみようと思います。
｢あらびきソーセージ｣は、毎度のように｢ソーセージとバジルのカルツォーネ｣を食べていてもなあと思い、選んでみました。
やっぱりdankenのソーセージは美味です♪これで100円は驚きのお値段。

Backerei danken(ベッカライ ダンケン) ONLY ONE店
鹿児島市東郡元町18-22
099-206-7853
10:00～21:00

妙な天気は雪に変わりそうな予感。
霰か雹か分からないけれど、どんよりした雲と刺すような雨は、去年の雪の前日に似ている気がしてなりません。
午後、図書館に本を返却しに行ってまた数冊借りた帰り、ケーキが食べたくなって、約3ヶ月振りに菓子工房グラースに寄りました。
ちょっと贅沢しても良いよね、と。
久々のグラースは盛況していました。
桜餅のようなもの(ごぼうを挟んだ、どちらかというと和菓子)ともちパイの試食もして、クッキーやフィナンシェに目移りもし、どれは食べたことがある、どれにしようか、とテンション上昇の母娘(笑)
やっぱり食べ物の力は偉大です。美味しいものの話をしている時は頗る元気。

私が選んだのは、ミロワール。
調べてみたところ、フランス語で｢鏡｣という意味なのだそうです。
それを知って納得しました。
周りのチョコレートが、鏡みたいに輝いているんです。
上に乗ったベリーも、きらきら。
中にはベリーのムースとチョコのムースが重なっていて、凄く濃厚でした。
やっぱりグラースといえばチョコ。チョコの濃厚さは抜きん出ていると思います。
最近、ラズベリーやブルーベリーが好きなので、嬉しい一品でした。

左は弟へ、紫芋のモンブラン。
右は母が選んだキャラメル･･････忘れてしまいました;;;
こちらは少し分けて貰ったのですが、キャラメルの層にはアップルコンポートが入っているんです♪しっとりしていて美味しいコンポートでした。

ケーキに幸せと元気を分けてもらって、助かりました。
やっぱり食べ物の力って凄いです。

菓子工房グラース
鹿児島市宇宿町2064
099-265-8655
10:00～19:00
水曜定休

本日のお昼はお惣菜パンと決めていました★
自分自身お惣菜パンをあまり食べないので｢これ！｣という味は無いのですが、できればもちもちでハードなものが良いな｡｡｡
と思ったものの、まずは基本を押さえなくちゃと思い、シンプルな生地で作りました。

ベンチタイム中にパチリ。
成形パンってやっぱり楽しい―！

強力粉(カメリヤ) 250g
黒砂糖 3g
塩 5g
インスタントドライイースト 4g
水 160cc

今日はこの生地から2種類、計8個作ってみました。

こちらは｢たまごマヨパン｣です。
ゆで卵を包んで、縦にカットしたものを並べて焼きました。
上にマヨネーズを絞ってあります。
栄養たっぷりの卵を使ったほんのりスタミナパン。

そしてこちらは｢チーズ丸パン｣です。
中にチーズが入っているのです♪(写真撮り忘れちゃいました･･････)
とろ―っと程好くとろけたチーズが美味しかったです。

シンプルな生地で、生地自体があまり美味しくなかったので、卵とチーズが美味しいもので良かったです;;;
180℃で20分焼いたのですが、焼き色が薄いようなので、次は火力を上げて190℃でやってみようと思います。
この配合だと白パンになることも分かったので、次は大好きな小麦色に！

昨晩、とても残念で悔しくて悲しくて、身震いするようなことが起きました。
だけど、今私が挫けて何かが変わる事件では無いし、寧ろ私が今頑張らなくていつ頑張るんだ！って出来事なので、踏ん張って、今まで通り前向きに生活しようと思います。
どうしようとか、私がいけないんだとか、考えたって何も変わらないこと。
起きてしまったことはもう変えられないから、今出来ることをしなくちゃ。
今日のお昼はパンを焼こうと思います。スタミナが付いて、元気が出て、ちょっとでも気持ちを楽にしてくれるものといえば、やっぱり食事。
私のカンフル剤でもあるパン作りで、ちょっとでも空気を温められたら良いな。

昨日は、通販でお粉を頼んだ方が安いので、色んな通販サイトを比較しました。
でもやっぱり、送料とか色々考えると、一概にどこが良いのか決められない｡｡｡
今日は試しに、買う商品をカートに入れてみて比較しようと思います。

数日前からパンが食べたいパンが食べたいと、頭がパンでいっぱいでした(笑)
そんな今日の昼食はle cadeau(ル･カドー)のパン。

映画｢かもめ食堂｣風のシナモンロールを売っていると、あちらこちらのブログさんでお見かけしていたのですが、シナモンロールがあまり得意では無い私。
お昼前に行ったので、入手困難だというシナモンロールはずらりと並んでいました。
シナモン好きだったら買うのですが｡｡｡

ブロッコリーとソーセージのキッシュ。
キッシュがこんなに美味しいものだったなんて･･････！びっくりしました。
あまり柔らかなパンが好きでは無いので、キッシュはどうかなあと思っていたのですが、これはパンとは別物ですね★
ふわふわの卵生地が癖になります。

サンドイッチとキッシュ、デザート(タルトやガトーショコラがありました)が入ったランチボックスは380円！これだけ入ってこのお値段は安いと思います。
キッシュはややこってりしているので、満腹です。
サンドも柔らかめで、もっちりしていて美味しかったです！
ガトーショコラは濃厚なお味で、ラム酒か何かがぎゅ―っと染みていました。

ハード系好きの私には少し物足りないかなあと思いましたが、キッシュは絶品。
ややソフトなパンを食べたいときにgoodなお店です♪

le cadeau(ル･カドー)
鹿児島市下竜尾町5-22
099-225-1880
9:00～19:30
日曜定休

突然ですが、ブログの名前を変えることにしました。
理由は、･･････読みにくいからです(笑)
炭水化物が大好きな私が書くブログなのでCarbohydrates、としたのですが、長ったらしい上にいまいちピンと来ないなあと思っていたのです。
色々と候補に上がったのですが、シンプルに｢chimi-chimi(ちみちみ)｣とすることにしました。
私の名前を別の読みにすると｢ちみ｣になることと、韓国語の｢地味｣または｢至美(この世でいちばん美しいもの)｣という意味の｢チミ｣から付けました。
ちみちみ、と音も可愛い上によく使う擬音なので、割と気に入っています。
これからもどうぞ、ブログ｢chimi-chimi(ちみちみ)｣を宜しくお願い致します♪
リンクを貼って下さっている方々、お手数ですが、お暇があれば名前の変更をして頂けると嬉しいです。

トップの写真と、スクロールバーの色と、プロフィールを少し変えてみました。

今日は姉夫婦と甥っ子が新年の挨拶にやってきて、お昼から今まで食べたりお話したりしていました。約5時間喋りっ放しの甥っ子にびっくり。
家族構成がごちゃごちゃな我が家ですので、私にとっては甥というより弟のような年齢です。凄く頭の回転が速い子で、TVから聞こえてきた難しい単語もすらすら―っと言えてしまって、周囲はその度に感激したり爆笑したり。
お正月に百貨店で｢人生ゲーム｣を見て欲しくなってしまったそうで、私が小学生の頃買ってもらった人生ゲームをプレゼントしました。まだ小さいのでルールは理解出来ないかなと思っていたら、帰る頃には何となく分かったようです。びっくり。
｢まだ帰りたくない｣｢さっちゃん遊ぼう｣と言って来てくれて凄く嬉しいです＞＜
可愛い―！
5月には甥がもう1人増えます。
性別が分かったので、名前の候補もいくつか聞かせて貰いました。楽しみです♪
元気に産まれてきてくれることを祈るばかりです。
姉やお義兄さんともたくさんお話できて、凄く楽しい時間を過ごせて良かったです。

今日のお食事の写真を撮り忘れてしまいました;;;
炊き込みご飯、野菜の煮物、ほうれん草のおひたし、卵焼き、紅白なます等でした。
抹茶のロールケーキも作ったのですが、上手くシートから剥がれなかったので、四角く切ってクリームを塗って重ねて、スクエアケーキにしました。
クリームもそんなに甘くないので子どもにはどうかな？と思っていたら、ぱくぱく食べて、お替りもしてくれたので嬉しかったです♪
そんな横で、野菜を中心にしているとはいえ食べ続け、スクエアケーキもひとつ食べ、アイスも少し食べ･･････やっぱり目の前にあると手を出してしまいます;;;
反省反省。
明日は買出しにも行かなくちゃならないし、頂いたお金を銀行に預けなくちゃならないので、動き回って血の巡りを元に戻したいと思います！
その前に、忘れないうちに懸賞の葉書を投函しなくちゃ。

何もすることも無く、行く所も無く、何か作ろうかとレシピノートやらお菓子の本やらを開く母娘。でも考えてみれば、今日の昼食は巻き寿司を作るんだった！と気付き、の―んびり作りました。
朝が遅かったので、14時前の昼食です。

ほうれん草と鮪とかにかまと卵焼きを巻き巻き。
私がやったのは、のりを巻くこと･･････(笑)
凄く美味しかったです。お寿司大好きな典型的な日本人です。

2007年、あけましておめでとうございます！
拙い文章をつらつらと綴るブログですが、今年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨日は新年の挨拶に祖父母や従姉妹たちのいるマンションに行き、お昼を頂き、おやつにカステラやチョコパイを頂き、そのまま夕食も頂き･･････
大量のサラダに里芋の煮物、いかのお刺身にお味噌汁やにんじんスティックが出ている時点で｢こんなに食べるの！｣と思っていたら、更に焼きそばと炒め物が｡｡｡
驚きました。
流石に胃がかなり痛かったのですが、目の前にあるものは食べてしまうという危ない習性から、つい食べてしまいました･･････
でも、9時前頃に家に帰り着いて、少しストレッチして、11時頃まで｢SMAP×SMAP｣を見ていたら若干落ち着いたようで、今朝は胃痛がありませんでした。
嬉しい―♪
今朝は久々に大寝坊して、9:30起床。
体内時計は正常のようで5:30に起きたのですが、まあいいやと思い、2度寝･･････
普段出来ないことをして、リッチな気分です♪

遅い朝食は、電子レンジでお餅を柔らかくして、醤油に付けて、のりを巻いて。
さて、今日は何をしようかな。